Sekt, Schaumwein, Perlwein
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Verlag
Verlag Eugen Ulmer
Bindung
Hardcover
ISNB / EAN
9783800164127
Gewicht
1220
Maße
170x235x0
Produktbeschreibung
Trend: Winzersekt§Das Buch bietet dem Praktiker Hilfe bei der Bewältigung der vielfältigen Fragestellungen im täglichen Betriebsablauf. Es ist ebenfalls ein Nachschlagewerk für Kellermeister und Lehrbuch für Lehrkräfte und Studenten.§Naturwissenschaftliche Gesetzmäßigkeiten wurden so aufbereitet, dass sie für die praktische Anwendung nutzbar sind. Winzersekten und der klassischen Flaschengärung ist bei der Neufassung besondere Beachtung beigemessen worden.
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