Pauls Wurstfibel.

Das Wurst-DIY!Selbst Würste machen? Ja, warum nicht! Wursten ist nämlich gar nicht so schwierig. Es braucht dazu nur ein paar Gewürze und - das Allerwichtigste - gutes Fleisch.Paul Thuile erklärt in einfachen Schritten, wie man rasch zur eigenen Hauswurst kommt, und stellt Rezepte zu verschiedenen Würsten, Burgern, Terrinen und selbst gemachtem Senf vor.Rezepte zu Wurst, Terrine & Co.Menüvorschläge mit der Wurst als HauptdarstellerinGeschichten zur Hauswurst aus Südtirol und dem Trentinomit Lifehack: schon am ersten Tag die eigene Wurst herstellen (ohne spezielle Utensilien)