Nanettes Gartenküche

Traditionelle Rezepte aus dem GartenNanette Herz (1927-2018) war Landbäuerin und Hauswirtschaftsmeisterin mit Leib und Seele. In ihrem großen Garten baute sie alles an, was Platzfand: Bohnen, Salate, Tomaten, Gurken, Stachelbeeren, Kirschen ... sie wusste über die Pflege jedes Gewächses bestens Bescheid, hielt sich strikt an Bauernregeln und die sogenannten Lostage und setzte sich stets dafür ein, alte Bräuche wie das Erntedankfest aufrechtzuerhalten. In der Küche verarbeitete sie die Gartenernte entweder zu frischen Gerichten für die Gaststätte und ihre Familie oder machte sie für kältere Tage haltbar. Dieses Kochbuch präsentiert ihre liebsten Rezepte aus dem Garten, gespickt mit vielen liebevollen Erinnerungen ihrer Familie.- traditionelle Hausmacher-Rezepte aus Omas Küche- 4 jahreszeitliche Kapitel und viele Rezepte zum Haltbarmachen- Anekdoten aus dem Familienalltag- mit kurzen Pflanzenportraits und hilfreichen Gartentipps- mit Extra-Kapitel zum Einmachen und Einkochen wie bei Oma