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Baking Science

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Ihre Kundenmeinung hinzufügen Artikelnummer 2559363 Veröffentlicht am 08.03.2023
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Verlag Christian Bindung Hardcover ISNB / EAN 9783959617871 Maße 193x261x0 von Dikla Levy Frances / Katrin Marburger

Produktbeschreibung

Kuchen und Torten Backbuch: Besser backen mit Know-how
Dieses Backbuch bringt Ihnen die Wissenschaft vom Backen nahe und ganz nebenbei liefert es Ihnen noch 45 Rezepte für perfekte Kuchen, Torten, Kekse und Co. Warum geht der Kuchen nicht richtig auf, fällt zusammen oder wird trocken? Wer die Antworten kennt, bei dem bleiben perfekte Backwaren kein Zufall, sondern werden zur Regel. Ganz nach dem Motto »Gefahr erkannt, Gefahr gebannt«. Dieses Buch beinhaltet das nötige Know-how. Es erklärt einfach verständlich und in anschaulichen Illustrationen, wie Eier Struktur geben, worauf es beim Mehl ankommt oder warum Apfelessig die Textur verbessert. Lets bake! Ideal auch als Geschenk für alle Backbegeisterten.

  • Perfekte Backwaren sind kein Zufall!
  • Backkurs Buch: Einfach erklärt und anschaulich illustriert
  • Mit 45 süßen Rezepten vom Cookie bis zur Torte

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