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Buchweizen

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Ihre Kundenmeinung hinzufügen Artikelnummer 2622900 Veröffentlicht am 01.03.2024
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Verlag Mandelbaum Bindung Hardcover ISNB / EAN 9783991360391 von Gabriele Kalmbach

Produktbeschreibung

Das »Sarazenenkorn« stammt ursprünglich aus Asien, von den Steppen höher gelegener Gebirgsländer, und gelangte im Mittelalter vermutlich von China und Tibet über die Mongolei und Russland nach Mittel- und Westeuropa.Gabriele Kalmbach zeigt, dass der Buchweizen keine Erfindung der Bretonen ist und die Galettes, wenn auch köstlich, nicht die einzige kulinarische Verwendungsmöglichkeit sind.


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