Sie haben noch keine Produkte im Warenkorb.

Denominazione di origine inventata

19,69 €
Auf Lager.
0
Ihre Kundenmeinung hinzufügen Artikelnummer 2657657
Versand per:
Deutsche Post DHL UPS pin MAIL
Verlag Mondadori Bindung Taschenbuch ISNB / EAN 9788804729914 Maße 129x14x199 von Alberto Grandi

Produktbeschreibung

Weltweit gilt die italienische Küche als Inbegriff von Genuss und kulinarischer Perfektion. Und nichts ist in Italien so heilig wie die prodotti tipici, die regionalen Spezialitäten.

Kaum ein anderes Buch erhitzte die italienischen Gemüter daher so sehr wie die Erkenntnisse des in Parma lehrenden Wirtschaftshistorikers Alberto Grandi: Die heute viel gehypte Authentizität italienischer Produkte sei vor allem auf geschickte Marketingstrategien der Lebensmittelindustrie in den 1970er-Jahren zurückzuführen.

Das nationale Selbstverständnis seines Landes brachte Alberto Grandi damit gewaltig ins Wanken.


Weitere beliebte Produkte

Bewertungen

0

Schreiben Sie als erster eine Rezension

Ihre Meinung interessiert uns – und hilft anderen Kunden bei der Auswahl.

-