Circa 100 traditionelle, leckere Saucen finden sich in diesem Buch, für
Fleisch-, Fisch-, Gemüse-, Nudel- und Reisgerichte gleichermaßen; und
auch für die Nachspeisen gibt es viele köstliche Ideen.
Die Fotochromdrucke und handkolorierten Schwarz-Weiß-Fotos in diesem Band zeigen eine versunkene Welt, ein Italien, das an der Schwelle zur Moderne steht und doch noch einen jahrhundertealten Traum zu träumen scheint. Sie führen zu den Ursprüngen des fotografischen Italienbildes und lassen Narrative und Mythen deutlich werden, die weit in die...
