Dim Sum. Chinesisch in kleinen Portionen ist ein deutschsprachiges Lehrwerk für Chinesisch, das sich besonders an Geschäftsreisende, Expats, aber auch an Touristen wendet. Der Schwerpunkt liegt auf der Kommunikation im Alltag, die mit praktischen und anwendungsbezogenen Dialogen geübt wird. Das Besondere ist, dass die Themen in beliebiger Reihenfolge bearbeitet werden können. Die kurzen Dialoge - "kleine Portionen" - machen das Lernen auch für diejenigen effektiv, die wenig Zeit mitbringen. Schriftzeichen werden angegeben, müssen aber nicht verpflichtend gelernt werden.
Neben seinen großen Monographien hat Norbert Elias auch zahlreiche Aufsätze, Vorworte, Kommentare und Stellungnahmen geschrieben. Hier hat er sich zu aktuellen Fragen geäußert, hat Themen seiner großen Werke erprobt und Beiträge zu den soziologischen Debatten geliefert. In ihnen ist aber auch ein anderer Norbert Elias zu entdecken, der zum Beispiel kundig über seine Sammlung afrikanischer Masken schreibt, der die Genese des Marineberufs untersucht, der Werke von Autoren wie Thomas Morus und Karl Raimund Popper kommentiert, der Gedanken zum Problem der Arbeit formuliert, der über die Natur, den charismatischen Herrscher und die Furcht vor dem Tod schreibt. <br />In den drei Bänden Aufsätze und andere Schriften sind nun zum ersten Mal all diese Texte gemeinsam veröffentlicht. Die Zitate wurden überprüft, ein Variantenverzeichnis bietet alternative Versionen aus den verschiedenen Fassungen und ein Personen- und Sachregister erschließt alle Texte für den schnellen Zugriff. Gemeinsam geben die drei Bände Einblick in die faszinierende Spannbreite von Elias Denken.