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Brot im Brauchtum

12,50 €
Brot im Brauchtum beinhaltet die eine Vielzahl an Brotrezepten zu den unterschiedlichsten Anlässen (Allerheiligen, Taufe, Weihnachten, etc.), sowie Teiganleitungen und Vorlagen zum Flechten von Striezeln.
Die Wundermittel der Fermentos

Bösch, Otsuka,
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19,90 €
Miso, Kimchi, Tempeh, Natto, Tofu und Kombucha sind die Grundlagen des Fermentierens, eine traditionelle asiatische Konservierungstechnik. Das Buch erklärt das Fermentieren und enthält Rezepte aus der asiatischen Küche.
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