Notenband, Textband (deutsch/englisch) und Faksimiles<br />
Ersetzt BA 5215 und BA 5216<br />
Spielpartitur, Urtextausgabe, Sammelband, Buch, Faksimile
Stellt die Vorschriften und mikrobiologischen Grundlagen der Lebensmittelhygiene, die zum Verständnis der Hygieneanforderungen an Lebensmittel verarbeitende Betriebe notwendig sind, in verständlicher Form dar.