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Das Mass im Kochen

29,90 €
Ein kulturhistorisches Standardwerk verrät, was Köchinnen und Köche mit Architekten gemeinsam haben - das Beherrschen von Proportionen.
Die Roraima-Orinoco-Expedition

100,00 €
Theodor Koch-Grünberg (1872-1924) zählt zu den großen Pionieren der ethnografischen Forschung. Anlässlich seines 150. Geburtstags erscheint das Tagebuch seiner dritten Expedition durch Südamerika. Die umfassend bebilderte und mit erläuternden Begleittexten ausgestattete Edition gibt einen unmittelbaren und authentischen Einblick in Forschungsmethoden, soziale Beziehungen wie auch in die Gedankenwelt des Ethnologen. Seine Publikationen, Fotografien und Sammlungen zählen bis heute zu den Standardmaterialien bei der Auseinandersetzung mit den indigenen Gruppen des nördlichen Brasilien und des südlichen Venezuela. Der Band gibt einen faszinierenden Einblick in die Erlebnisse und Gedanken eines der großen Pioniere der Ethnografie Südamerikas.
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