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BMW R1200GS Adventure

Thomas Jung, Uwe Altmann, …
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39,90 €
Typenbuch und Reparaturanleitung zu den BMW-Modellen BMW R 1200 GS/Adventure Das Handbuch zu den BMW GS-Modellen mit dem 1200er Boxermotor wie er im Jahr 2004 vorgestellt wurde, bis zur letzten Entwicklungsstufe des Modelljahrs 2012. Umfassend, klar strukturiert, technisch tiefgründig und hochwertig illustriert beschreibt auch dieser Band der motopool Reparaturanleitungsbuchreihe alle relevanten Wartungs- und Reparaturarbeiten am Motorrad - vom Wechsel des Motor- und Getriebeöls über das Erneuern der Kupplung bis zum Vermessen der Kurbelwelle. Dazu kommen viele wissenswerte Hintergrundinformationen zur Technik und Modellgeschichte in den fundierten technischen Betrachtungen und Testberichten aus den BMW-Sonderausgaben des Motorradmagazins MO. Viel mehr als eine Reparaturanleitung, ein echtes Standardwerk mit großem Nutzwert.
Cook & Chill in Theorie und Praxis 3. Auflage

127,87 €
<p>Das Cook & Chill-Verfahren hat sich längst als praktisches Produktionsverfahren etabliert. Die Entkopplung der Produktion von der Ausgabe ermöglicht eine hochwertige Fernverpflegung und ein Qualitätsverlust durch langes Warmhalten wird vermieden. So wird das Cook & Chill-Verfahren zu einer kostengünstigeren, sicheren und qualitativ hochwertigen Alternative zur klassischen Form der Warmverpflegung mit Heißhaltung. Durch die Aktualisierung mehrerer Normen, darunter die Norm DIN 10536 "Lebensmittelhygiene - Cook & Chill-Verfahren - Hygieneanforderungen" (Ausgabe 2023) gilt es einige Neuerungen zu beachten, die die Neuauflage dieses Buchs begründen. So gilt es insbesondere mikrobiologische Gefahren durch eine gute Hygienepraxis zu beherrschen.</p>
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