Wild aus den Alpen<br /><br />Klassische und Spezialitätenrezepte für Wild aus Südtirol, Tirol, Bayern und dem Kanton Aargau verführen zum Wildkochen und -essen. Spannende Texte der vier Landesvereine führen in die Welt der Jagd in den Alpenregionen ein und präsentieren jeweils zehn ihrer besten Wildrezepte. Einleitend zu jedem Kapitel porträtieren spannende Texte und stimmungsvolle Fotografien die vier Jaggebiete. Ob Hirsch, Wildschwein oder Gams - dieses Kochbuch bietet für jeden Anlass ein passendes Gericht mit frischen und unbedenklichen Fleischwaren. Jeweils mit exklusiven Bildern, konkreten Angaben zum Nachkochen für Jedermann, Beilagenlisten und Informationen über Bezugsquellen des Fleisches. Ein Muss für Liebhaber der Wild-Küche!
Illustrated with gorgeous colour photographs, this book aims to inspire readers interested in nature and holistic health to bring nature into their daily life - from healthful recipes to natural, homemade skincare. Herbalists Rosalee de la Forêt and Emily Han expertly guide readers through teh benefits of commonly found plants, many of which grow in our own gardens. Includes 75 recipes and powerful healing remedies.
Wer etwas gegen das Artensterben tun möchte, braucht vor allem eines: einen tierfreundlichen Garten mit heimischen Wildpflanzen. Simone Kern zeigt mit 20 Gestaltungsbeispielen und Musterbeeten, wie man einen echten Naturgarten gestaltet, der Vögeln, Insekten und anderen Tieren Lebensraum bietet.
Wie kann berufliche Bildung in europäischen Grenzregionen auf- und ausgebaut werden? Aus einem Tandemprojekt mit sechs berufsbildenden Schulen in der Euregio Rhein-Waal berichten die Autor:innen über Potenziale und Herausforderungen.
Viele Menschen wünschen sich für ihren Balkon eine natürliche, pflegeleichte Bepflanzung, die von Frühjahr bis Winter etwas zu bieten hat und nicht jedes Jahr erneuert werden muss. Ideal dafür sind frostharte Stauden, allen voran unsere heimischen Wildstauden. Simone Kern stellt geeignete Pflanzen vor.